Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Утка ароматная

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Птица

1 порция

подготовленную утку отварить в достаточном количестве воды. луковицу нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать. в утятницу влить 1 стакан утиного бульона, добавить сахар, соевый соус, молотый чили, нарезанную луковицу и чеснок, посолить и положить в эту смесь отваренную утку. тушку птицы сверху полить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и тушить на сильном огне, пока значительная часть жидкости на выпарится. готовую утку нарезать кусочками, удобными для еды и подавать горячей.

утка - 1 шт., перец чили - 0.5 ч. ложки, чеснок - 2-3 дольки, лук - 1 шт., соль - 1 ст. ложка, соус соевый - 5 ст. ложек, сахар - 2 ст. ложки