English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шашлык по-намангански
4 порции
Нарезать мясо на куски по 25—30 г, мариновать, как указано в рецепте шашлыка. Мясо нанизать по 10-—15 кусков на металлические шампуры длиной 80—90 см. Панировать сухарями или мукой крупного помола с добавлением красного молотого перца. Шашлык по-намангански жарится в вертикальном тандыре после выпечки самсы. Подается вместе с салатом или свежими овощами (огурцы, помидоры, редька, лук, редиска).
Нарезать мясо на куски по 25—30 г, мариновать, как указано в рецепте шашлыка. Мясо нанизать по 10-—15 кусков на металлические шампуры длиной 80—90 см. Панировать сухарями или мукой крупного помола с добавлением красного молотого перца. Шашлык по-намангански жарится в вертикальном тандыре после выпечки самсы. Подается вместе с салатом или свежими овощами (огурцы, помидоры, редька, лук, редиска).
мясо мягкое - 1 кг, лук - 2 шт., соль - 1 ч. ложка, зира - 1 ч. ложка, перец - 1 ч. ложка, кориандр - 1 ч. ложка, уксус виноградный - 4-5 ст. ложек
