Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Шницель натуральный рубленый

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда

1 порция

заправленное рубленое мясо разделяют на порции, придают им овально-приплюснутую форму, смачивают в льезоне, панируют в сухарях и жарят. подают шницель с картофелем отварным или жареным, отварными или припущенными овощами, поливают маслом (4—5 г на порцию).

баранина - 95 г, сало - 14 г, или свинина - 109 г, или говядина - 95 г, вода - 10 г, яйца - 6 г, сухари молотые - 15 г