Сосиски в картофельном тесте
1 порция
тгорячий вареный картофель пропустить через мясорубку, вбить в него одно яйцо, всыпать манную крупу и муку, посолить, и эту массу хорошо вымешать. картофельное тесто раскатать, порезать на прямоугольники. с сосисок снять кожу, разложить их на подготовленные прямоугольники, защипать края теста со всех сторон. яйцо разболтать с растопленным, но не горячим маслом, смазать тесто, разложить на лист, посыпать сверху острым тертым сыром. запечь в духовке.
тгорячий вареный картофель пропустить через мясорубку, вбить в него одно яйцо, всыпать манную крупу и муку, посолить, и эту массу хорошо вымешать. картофельное тесто раскатать, порезать на прямоугольники. с сосисок снять кожу, разложить их на подготовленные прямоугольники, защипать края теста со всех сторон. яйцо разболтать с растопленным, но не горячим маслом, смазать тесто, разложить на лист, посыпать сверху острым тертым сыром. запечь в духовке.
картофель - 700 г, крупа манная - 100 г, яйца - 2 шт., мука - 250 г, сосиски - 300 г, сыр - 50 г, масло сливочное - 50 г, соль по вкусу