Фрикадельки с пекинской капустой

1 порция


Мелко порубить свинину, луковицу, грибы или сельдерей. Смешать эти ингредиенты, добавить 0, 5 чайной ложки соли и молотый перец по вкусу. Скатать из фарша шарики диаметром около 2, 5 см. Разогреть в воке или глубокой сковороде достаточное количество растительного масла и обжарить фрикадельки на среднем огне до коричневого цвета и полной готовности. Пекинскую капусту нарезать кусочками по 5 см. Разогреть в воке или сковороде 2 столовые ложки растительного масла, добавить пекинскую капусту и жарить ее в течение 2-3 минут, добавив 0, 5 чайной ложки соли. Накрыть крышкой и держать на среднем огне около 10 минут. Размешать 1 столовую ложку муки в 50 мл воды и загустить образовавшийся при жаренье сок пекинской капусты. Держать на слабом огне, пока не исчезнет привкус муки, затем выложить фрикадельки и хорошо прогреть