Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Мачанка с картофелем

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Свинина

1 порция

куски мяса с реберными костями обжаривают, затем тушат. на бульоне, полученном при тушении, готовят соус с пассированным луком и петрушкой. жареное мясо соединяют с приготовленным соусом и доводят доготовности. гарнир — картофель отварной. .

картофель - 800 г, свинина - 500 г, баранина - 650 г, сало - 40 г, мука пшеничная - 20 г, лук репчатый - 120 г, сметана - 80 г, соль  по вкусу