Мясо с хреном
Мясо залить 1 л горячей воды с солью, перцем, лавровым листом и тимьяном. Варить на слабом огне, незадолго до готовности добавить мелко нарубленную зелень, лук и нарезанный кубиками картофель. Готовое мясо нарезать полосками и приправить хреном. Бульон посыпать зеленью петрушки и подать отдельно.
свинина - 500 г, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу, тимьян по вкусу, зелень по вкусу, лук - 1 шт., картофель - 500 г, зелень петрушки по вкусу, хрен тёртый по вкусу