Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Спагетти а-ля карбонара

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Свинина

4 порции
30 мин ваши 30 мин

Как приготовить быстрый обед для всей семьи.

Спагетти - 400 г, Шампиньоны свежие - 150 г, Ветчина - 100 г, Шпик (шпиг, шпек) - 100 г, Масло оливковое - 100 г, Сыр - 0,5 стакана, Помидоры - 3-4 шт., Яйца - 3 шт., Сливки - 2 ст. ложки, Жир - 1 ст. ложка, Соль - 1 ст. ложка (по вкусу), Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Продукты для рецепта.

Мелко нарезать шпик.

Мелко нарезать ветчину.

Натереть сыр на терку.

Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками.

Вымыть шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками.

Мелко нарубленные шпик и ветчину обжарить в жире на среднем огне, помешивая (3-4 минуты).

Затем добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны.

Перемешать, тушить до мягкости (около 5 минут).

Вскипятить 3 л воды, посолить. Опустить спагетти в кипяток, довести до кипения )все время помешивать). Отварить до готовности согласно инструкции. Откинуть на дуршлаг.

Яйца смешать со сливками, поперчить и посолить, .

Затем вылить в томатный соус незадолго до готовности спагетти. Соус не кипятить.

Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.

Спагетти а-ля карбонара готовы. Приятного аппетита!