Свинина паровая
1 порция
Свинину мелко порубить и смешать с солью и молотым перцем. Яйца взбить и тщательно перемешать с рубленой свининой. Выложить рубленое мясо в огнеупорную форму, огарнировать зеленью петрушки и поместить в пароварку или на деревянную подставку над кипящей водой. Накрыть крышкой и готовить свинину на пару не менее 30 минут. Мясо подавать теплым на подогретом блюде.
Свинину мелко порубить и смешать с солью и молотым перцем. Яйца взбить и тщательно перемешать с рубленой свининой. Выложить рубленое мясо в огнеупорную форму, огарнировать зеленью петрушки и поместить в пароварку или на деревянную подставку над кипящей водой. Накрыть крышкой и готовить свинину на пару не менее 30 минут. Мясо подавать теплым на подогретом блюде.
свинина - 350 г, соль - 0.5 ч. ложки, перец чёрный молотый по вкусу, яйца - 3 шт., зелень петрушки по вкусу