Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Свинина по-деревенски

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Свинина

1 порция

Подготовленную свинину, нарезанную брусочками, посыпают солью, перцем, обжаривают до полуготовности и пассеруют томатом. Все продукты укладывают в сотейник, заливают отваром фасоли, добавляют соль, перец, лавровый лист, чеснок, зелень и тушат в духовом шкафу до готовности. При подаче посыпают тертым сыром.

фасоль - 25 г, лук репчатый - 50 г, чеснок - 3 г, баклажан - 52 г, сыр - 30 г, мука - 2 г, масло растительное - 2.5 г, или маргарин - 2.5 г, свинина - 75 г, томат-пюре - 25 г, отвар овощной - 25 г