Свиные почки можно приготовить и в кислом соусе.

1 порция

Почки кладут в соус и кипятят. Подают с картофелем, салатом из сырых овощей.

масло сливочное - 50 г, соль  по вкусу, перец  по вкусу, мука - 30 г, бульон - 0.25 л, почки свиные - 600 г, жир - 60 г