English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кебаб из телятины
Телятину нарезать кусочками, помидоры – ломтиками, лук мелко нарезать. Все смешать, добавить черный и красный молотый перец, острый стручковый перец, жир, соль, перемешать, выложить в кастрюлю с толстым дном, влить горячую воду и тушить под крышкой на медленном огне 2, 5 часа. Яйца взбить с кислым молоком, добавить муку, мелко нарезанную зелень петрушки, уксус, залить кебаб и тушить 8-10 мин.
телятина - 1 кг, помидоры - 500 г, лук репчатый - 300 г, перец стручковый - 2 шт., жир - 100 г, вода - 100 г, яйца - 2 шт., молоко кислое - 150 г, мука - 50 г, уксус 3% - 3 г, зелень петрушки по вкусу, перец красный по вкусу, перец чёрный по вкусу, соль по вкусу
