Телячьи легкие в кислом соусе-1
1 порция
Легкие тщательно промываем, удаляем трахею. Очищенные овощи кладем в кипящую воду. Затем добавляем легкие, пряности, соль, варим под крышкой примерно 1, 5 часа и отцеживаем бульон. Легкие нарезаем полосками, укладываем в соус и даем закипеть. Подаем с картофелем, салатом из консервированных овощей.
Легкие тщательно промываем, удаляем трахею. Очищенные овощи кладем в кипящую воду. Затем добавляем легкие, пряности, соль, варим под крышкой примерно 1, 5 часа и отцеживаем бульон. Легкие нарезаем полосками, укладываем в соус и даем закипеть. Подаем с картофелем, салатом из консервированных овощей.
перец чёрный горошком - 2-3 горошины, овощи - 200 г, легкое - 800 г