Телятина в соусе с укропом
1 порция
Промываем мясо, заливаем кипящей подсоленной водой и варим на слабом огне. Готовое мясо вынимаем, удаляем кости и нарезаем на небольшие порционные куски. Куски мяса и кости перекладываем в соус, сильно нагреваем. Подаем на круглом блюде с рассыпчатым рисом или перловой кашей, клецками или отварными овощами: морковью, цветной капустой.
Промываем мясо, заливаем кипящей подсоленной водой и варим на слабом огне. Готовое мясо вынимаем, удаляем кости и нарезаем на небольшие порционные куски. Куски мяса и кости перекладываем в соус, сильно нагреваем. Подаем на круглом блюде с рассыпчатым рисом или перловой кашей, клецками или отварными овощами: морковью, цветной капустой.
соль - 1 г, телятина - 800 г