Томаты, фаршированные мясом
1 порция
Томаты разрезаем пополам, удаляем семена и часть мякоти, солим и перчим изнутри. Отварное мясо и размоченный в бульоне хлеб пропускаем через мясорубку, смешиваем с мелко шинкованным обжаренным на жире луком, мелко порубленной зеленью петрушки и укропа, пряностями, солью. Разводим фарш томатным соком и тщательно перемешиваем. Полученной массой наполняем томаты, посыпаем сверху тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и сбрызгиваем маслом. Запекаем томаты в духовке. Подаем к стелу со сметаной.
Томаты разрезаем пополам, удаляем семена и часть мякоти, солим и перчим изнутри. Отварное мясо и размоченный в бульоне хлеб пропускаем через мясорубку, смешиваем с мелко шинкованным обжаренным на жире луком, мелко порубленной зеленью петрушки и укропа, пряностями, солью. Разводим фарш томатным соком и тщательно перемешиваем. Полученной массой наполняем томаты, посыпаем сверху тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и сбрызгиваем маслом. Запекаем томаты в духовке. Подаем к стелу со сметаной.
помидоры - 5 шт., чеснок - 3 дольки, рис - 200 г, толстолобик - 0.5 стакана, лук - 1 шт.