English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Вымя, жаренное в сухарях
1 порция
Очистить, промыть и сварить вымя в соленой воде, добавив лук, перец, лавровый лист. Когда вымя остынет, нарезать ломтиками, запанировать в муке, яичном льезоне и сухарях. Жарить вымя в топленом сале до образования румяной корочки. На гарнир подать жареный картофель, зеленый горошек и отварную фасоль.
Очистить, промыть и сварить вымя в соленой воде, добавив лук, перец, лавровый лист. Когда вымя остынет, нарезать ломтиками, запанировать в муке, яичном льезоне и сухарях. Жарить вымя в топленом сале до образования румяной корочки. На гарнир подать жареный картофель, зеленый горошек и отварную фасоль.
масло сливочное - 5 г, картофель - 50 г, фасоль - 50 г, горошек зелёный - 50 г, соль - 3 г, лавровый лист - 0.02 г, сало - 10 г, сухари панировочные - 15 г, перец - 0.02 г, мука - 4 г, яйца - 1 шт., вымя - 144 г
