Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Фарш грибной

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Начинка

1 порция

Сушеные белые грибы тщательно промывают, а затем отваривают. Сваренные грибы снова тщательно моют, обсушивают, пропускают через мясорубку. Измельченные грибы слегка поджаривают, добавляют пассерованный репчатый лук, соль, перец, соус, приготовленный на грибном бульоне, и все хорошо перемешивают.

маргарин - 50 г, лук репчатый - 100 г, соль - 20 г, мука пшеничная - 10 г, перец чёрный молотый - 0.2 г, масло растительное - 50 г, грибы сушёные - 410 г