Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Фарш из домашней птицы

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Начинка

1 порция

Птицу зажаривают до готовности. Отделяют мясо от костей и мелко рубят. Муку - поджаривают на жире, разводят молоком, добавляют соль, пряности, зелень, а потом оба компонента перемешивают.

курица - 700 г, или утка - 700 г, или индейка - 700 г, или гусь - 700 г, жир - 1 ст. ложка, мука - 1 ч. ложка, соль - 0.5 ч. ложки, пряности  по вкусу, зелень  по вкусу