Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Начинка из белков

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Начинка

1 порция

Белки вареных яиц натереть на крупной терке и поджарить на масле вместе с нашинкованным луком. Добавить пропущенную через мясорубку рыбу, перец и нашинкованную зелень укропа. Все перемешать. Желтки растереть со сливками и сделать соус, посолить, подать к пирожкам с рыбой.

рыба морская - 300 г, белок - 20 шт., перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки, лук - 6 шт., масло сливочное - 2.5 ст. ложки, укроп  по вкусу, сливки  по вкусу, соль  по вкусу