English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Начинка из жареной рыбы
1 порция
Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розоватого оттенка, добавить муку и поджарить до светло-коричневого цвета. Развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и перемешать. При жарении можно заправить перцем и мелко рубленной зеленью.
Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розоватого оттенка, добавить муку и поджарить до светло-коричневого цвета. Развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и перемешать. При жарении можно заправить перцем и мелко рубленной зеленью.
филе рыбы - 600 г, лук - 2 шт., мука - 1 ст. ложка, масло растительное - 4 ст. ложки, вода по вкусу, или бульон по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, зелень по вкусу
