Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Начинка из мозгов

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Начинка

1 порция

мозги залить холодной водой, снять оболочку, закипятить в холодной воде. поджарить лук, положить к нему нарезанные мозги, залить сметаной и немного поварить. снять с огня, добавить сырое яйцо, соль, перец по вкусу, вымешать.

мозги бараньи  по вкусу, жир - 50 г, лук - 1 шт., мука - 20 г, сметана - 0.5 стакана, яйца - 1 шт., соль  по вкусу, перец  по вкусу