Артишоки отварные
1 порция
С 12 — 15 крупных артишоков снять сухие листья, обрезать острые кончики остальных, сварить в подсоленном кипятке, тотчас подавать с маслом и сухарями подрумяненными. Для этого подрумянить 0, 5 стакана просеянных сухарей с 50г масла, добавить ещё 50 г масла, прогреть. 12—15 артишоков, масло с сухарями подрумяненными.
С 12 — 15 крупных артишоков снять сухие листья, обрезать острые кончики остальных, сварить в подсоленном кипятке, тотчас подавать с маслом и сухарями подрумяненными. Для этого подрумянить 0, 5 стакана просеянных сухарей с 50г масла, добавить ещё 50 г масла, прогреть. 12—15 артишоков, масло с сухарями подрумяненными.
артишок - 12-15 шт., сухари белые - 0.5 стакана, масло сливочное - 50 г