Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Баклажаны, жаренные в кляре

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

Баклажаны очищают от кожицы и нарезают ломтиками. Из яиц, муки и молока готовят кляр. Ломтики баклажан солят, обмакивают в кляр и жарят в разогретом жире. Подают блюдо горячим с картофельным пюре.

соль  по вкусу, баклажан - 100 г, молоко - 25 г, мука - 20 г, яйца - 0.5 шт., масло растительное - 20 г