Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Баклажаны, жаренные в льезоне

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

обработанные баклажаны нарезать кружочками, обмакнуть в льезон и обжарить с обеих сторон до румяной корочки, до готовности довести в духовке. для льезон а: муку развести молоком, добавить взбитое яйцо, соль, перец, все размешать

баклажан - 3-4 шт., масло растительное - 4 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка, яйца - 2 шт., соль  по вкусу, перец - 1 пакетик, масло сливочное - 2 ст. ложки, молоко - 2 ст. ложки