Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Баклажаны жареные с простоквашей

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

баклажаны очистить, нарезать кружочками или ломтиками и посолить, через 30 мин отжать и поджарить в топленом масле. затем уложить их рядами, между ними палить простоквашу с толченым чесноком, а сверху — простоквашу и разогретое с красным молотым перцем масло.

баклажан - 142 г, масло топлёное - 10 г, простокваша - 75 г, чеснок - 3 г, соль - 2 г, перец красный - 1 г