Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Баклажаны, тушенные в сметане i

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

очищенные баклажаны нарезать ломтиками, посыпать перцем, солью, запанировать в муке, обжарить, положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30 минут. при подаче посыпать зеленью.

баклажан - 1000 г, сметана - 160 г, мука - 50 г, масло топлёное - 50 г, перец чёрный молотый  по вкусу, зелень петрушки  по вкусу, укроп  по вкусу, соль  по вкусу