English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Блюдо из картофеля с помидорным соусом
1 порция
Помидоры варятся и протираются сквозь сито. Мелко нарезанный лук подрумянивается в растительном масле, всыпается мука, добавляются: помидорный соус, соль, сахар, толченый красный перец и лавровый листик. В этот соус, разбавленный '/2 чашкой воды, кладется нарезанный ломтиками картофель и варится до смягчения. В готовом виде опрокидывается на глубокое блюдо и посыпается сверху небольшим количеством натертого сыра или брынзы.
Помидоры варятся и протираются сквозь сито. Мелко нарезанный лук подрумянивается в растительном масле, всыпается мука, добавляются: помидорный соус, соль, сахар, толченый красный перец и лавровый листик. В этот соус, разбавленный '/2 чашкой воды, кладется нарезанный ломтиками картофель и варится до смягчения. В готовом виде опрокидывается на глубокое блюдо и посыпается сверху небольшим количеством натертого сыра или брынзы.
картофель - 500 г, помидоры - 400 г, перец красный по вкусу, соль по вкусу, лавровый лист - 1 шт., сахар - 1 кусочек, брынза - 2 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, лук - 1 шт., масло растительное по вкусу, сыр овечий - 2 ст. ложки
