Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Блюдо из картофеля с солеными огурцами

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

Сырой, очищенный и нарезанный картофель слегка поджаривается в кастрюле с растительным маслом. Разбавляется мясным или овощным отваром (кипящим). Кипит 15 минут, после чего добавляются нарезанные квадратиками огурцы (предварительно вымоченные в тепловатой воде). Вместе с огурцами картофель должен покипеть еще 20 минут. Под конец добавляется томат-пюре.

картофель - 500 г, огурцы солёные - 2-3 шт., масло растительное - 2-3 ст. ложки, томат-пюре - 1 ст. ложка, бульон мясной - 1 стакан