Блюдо из сои, риса и зелени

1 порция


Соевые бобы переберите, промойте и замочите на 5-6 часов. После этого набухшие бобы несколько раз перекрутите на мясорубке. Рис тщательно промойте, замочите на 30-40 минут и также несколько раз перекрутите на мясорубке. Салат и щавель вымойте в холодной воде и нарежьте узкими полосками (или мелко нашинкуйте). Смешайте зелень с приготовленной рисовой и бобовой мукой, посолите. Смажьте сковороду маслом и обжаривайте смесь муки и зелени до готовности.