Блюдо из сои, риса и зелени
1 порция
Соевые бобы переберите, промойте и замочите на 5-6 часов. После этого набухшие бобы несколько раз перекрутите на мясорубке. Рис тщательно промойте, замочите на 30-40 минут и также несколько раз перекрутите на мясорубке. Салат и щавель вымойте в холодной воде и нарежьте узкими полосками (или мелко нашинкуйте). Смешайте зелень с приготовленной рисовой и бобовой мукой, посолите. Смажьте сковороду маслом и обжаривайте смесь муки и зелени до готовности.
Соевые бобы переберите, промойте и замочите на 5-6 часов. После этого набухшие бобы несколько раз перекрутите на мясорубке. Рис тщательно промойте, замочите на 30-40 минут и также несколько раз перекрутите на мясорубке. Салат и щавель вымойте в холодной воде и нарежьте узкими полосками (или мелко нашинкуйте). Смешайте зелень с приготовленной рисовой и бобовой мукой, посолите. Смажьте сковороду маслом и обжаривайте смесь муки и зелени до готовности.
соль по вкусу, щавель - 50 г, соя - 1 кг, рис - 1 кг, масло растительное - 2-3 ч. ложки, салат - 50 г