Брынза с яйцом

1 порция


брынзу нарезать брусочками, залить кипятком, дать стечь воде, соединить со взбитыми яйцами. полученную массу вылить на сковороду с предварительно нарезанным и обжаренным салом, довести до готовности. при подаче посыпать перцем и зеленью.