Цветная капуста с маслом и яйцами i
1 порция
Отварить до полуготовности цветную капусту в кипящей подсоленной воде, остудить, разобрать па соцветия. Сотейник разогреть со сливочным маслом и потушить в масле очень мелко нарезанный лук. Затем присоединить к луку цветную капусту, добавить сливочного масла, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Потом всыпать мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, перемешать, залить взбитыми яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, закрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц.
Отварить до полуготовности цветную капусту в кипящей подсоленной воде, остудить, разобрать па соцветия. Сотейник разогреть со сливочным маслом и потушить в масле очень мелко нарезанный лук. Затем присоединить к луку цветную капусту, добавить сливочного масла, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Потом всыпать мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, перемешать, залить взбитыми яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, закрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц.
капуста цветная - 500 г, лук репчатый - 1 шт., масло сливочное - 300 г, яйца - 2-3 шт., зелень по вкусу, соль по вкусу