English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кабачки жареные с грибами и помидорами
1 порция
Кабачки очищают от кожицы, нарезают кружками толщиной 1 —1, 5 см, посыпают солью, перцем, делают панировку в муке и обжаривают до готовности. Свежие белые грибы тщательно промывают, кладут на 2—3 минуты в кипящую воду. Нарезают грибы тонкими ломтиками, поджаривают, заливают сметаной и тушат до готовности. Помидоры промывают, очищают от кожицы и разрезают на 2 части, посыпают солью, перцем и также обжаривают. При подаче на кабачки кладут грибы, тушенные в сметане, на них — жареные помидоры. Посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Кабачки очищают от кожицы, нарезают кружками толщиной 1 —1, 5 см, посыпают солью, перцем, делают панировку в муке и обжаривают до готовности. Свежие белые грибы тщательно промывают, кладут на 2—3 минуты в кипящую воду. Нарезают грибы тонкими ломтиками, поджаривают, заливают сметаной и тушат до готовности. Помидоры промывают, очищают от кожицы и разрезают на 2 части, посыпают солью, перцем и также обжаривают. При подаче на кабачки кладут грибы, тушенные в сметане, на них — жареные помидоры. Посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
масло сливочное - 100 г, помидоры - 300 г, кабачки - 600 г, соль по вкусу, грибы белые свежие - 200 г, перец по вкусу, мука - 15 г, сметана - 200 г, зелень - 20 г
