Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Кабачки с простоквашей

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

молодые кабачки очистить от кожицы и разрезать вдоль на 2—4 части. ложкой удалить семена, промыть, нарезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде. готовые кабачки уложить на тарелку и залить соусом, приготовленным из простокваши, толченого чеснока с солью и мелко нарезанной зелени петрушки или укропа. сверху полить сливочным маслом, разогретым с красным молотым перцем.

кабачки - 229 г, простокваша - 100 г, соль - 2 г, чеснок - 5 г, масло сливочное - 10 г, перец красный - 4 г, зелень петрушки - 3 г, или укроп - 3 г