Капуста кислая тушеная с грибами

2 порции


Сварить 50 г белых сушеных грибов, процедить, пошинковать. Луковицу, нашинковав, поджарить в масле. Подрумянить в масле 4 чайные ложки муки, вскипятить ее с 0, 5 стакана грибного бульона. Потушить в масле 800 г кислой шинкованной капусты. Когда дойдет, прибавить лук, грибы, 100 г сметаны, бульон с подрумяненной мукой. Прогреть, не кипятя. 50 г белых сушеных грибов, 0, 5 стакана грибного бульона, лук, масло, 4 чайные ложки муки, 800 г кислой шинкованной капусты, 100 г сметаны.