Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Капуста квашеная с брусникой

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

рассол готовой квашеной капусты слить или отжать в неокисляющуюся посуду, добавить к нему брусничную воду, гвоздику, корицу, сахар по вкусу, прокипятить и охладить. в капусту добавить часть брусники, перемешать, уложить в посуду, полить охлажденным рассолом. блюдо украсить оставшейся брусникой и мочеными яблоками, нарезанными дольками.

капуста квашеная - 200 г, брусника - 20 г, яблоки мочёные - 1 шт., сахар - 1 ч. ложка, корица  по вкусу, гвоздика  по вкусу