Капуста, тушенная с рисом и яйцами

1 порция


Сварить вкрутую 3 яйца, порубить. Отварить рассыпчато 0, 75 стакана риса со столовой ложкой масла, посолить. Влить столовую ложку масла, всыпать рубленые яйца, перемешать. Кочан белой капусты порезать небольшимичастями, обдать подсоленным кипятком, дать постоять минут 1

5. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Смазать глубокую сковороду маслом, посыпать сухарями, положить слоями то капусту (сбрызгивая маслом), то рис с яйцами. Закончить капустой. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке. Подать соус белый