English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Капустное рагу с рисом и брынзой
1 порция
Очень интересный рецепт, хотя и не простой в приготовлении.
Очень интересный рецепт, хотя и не простой в приготовлении.
капуста белокочанная - 800 г, жир - 2 ст. ложки, лук репчатый - 2-3 шт., масло растительное - 1 ст. ложка, рис - 1 ст. ложка, брынза - 1 ст. ложка, яйца - 4-5 шт., зелень петрушки по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу
Кочан капусты разобрать на отдельные листья, удалить кочерыжку и грубую часть черешков, отварить в подсоленной воде до мягкости. затем откинуть на дуршлаг. Спассерованный лук смешать с предварительно отваренным до полуготовности рисом и продолжать жарение 5—7 мин. Снять с огня, перемешать с 0, 5 частью брынзы, с 3 мелко нарубленными крутыми яйцами, солью, перцем и зеленью петрушки. Уложить слоями листья капусты и рисовую массу на смазанный маслом противень так, чтобы последним был слой капусты. Залить двумя стаканами горячей воды, 2 яйцами, взбитыми с остальным количеством брынзы, и запечь в духовке до образования румяной корочки.
