Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Картофель, фаршированный овощами(диетический)

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

Очищенные и вымытые овощи мелко нарезаются и смешиваются с растительным маслом, солью и нарубленной петрушкой, тушатся. Картофелины чистятся, моются, выскабливаются посередине и наполняются овощами. Варятся в овощном отваре. Под конец добавляется помидорный сок.

картофель - 4-5 шт., морковь - 100 г, зелень петрушки  по вкусу, корень сельдерея - 100 г, помидоры - 2 шт., соль  по вкусу, масло растительное - 1-2 ст. ложки, капуста савойская - 200 г, отвар сельдерея - 0.5 л