Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Картофель, фаршированный овощами(диетический)

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

очищенные и вымытые овощи мелко нарезаются и смешиваются с растительным маслом, солью и нарубленной петрушкой, тушатся. картофелины чистятся, моются, выскабливаются посередине и наполняются овощами. варятся в овощном отваре. под конец добавляется помидорный сок.

картофель - 4-5 шт., морковь - 100 г, корень сельдерея - 100 г, капуста цветная - 200 г, отвар овощной - 0.5 л, зелень петрушки  по вкусу, соль  по вкусу, масло растительное - 1-2 ст. ложки, сок томатный - 1 стакан