Картофель, жаренный с тыквой

1 порция


тыкву очистить от кожуры, удалить все семена и волокна и нарезать ломтиками, запанировать в муке и обжарить до образования румяной корочки. если тыква будет тверда, накрыть крышкой и тушить в духовке. сырой картофель нарезать ломтиками, обсушить и зажарить в масле. на тарелку положить картофель, сверху — жареную тыкву, полить сметаной, посыпать укропом или другой зеленью и подавать к столу.