Картофель, жареный с сыром или луком
1 порция
Тщательно промытый картофель (полтора килограмма) залить кипятком и сварить до полуготовности, затем слить воду, охладить, очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками. Растереть одну-две дольки чеснока, мелко нарезать петрушку и луковицу, все это слегка поджарить на постном масле. Добавить нарезанный картофель, посолить и обжарить до золотистого цвета. Подавать на стол горячим, посыпав двумя-тремя ложками тертого сыра или жареного репчатого лука.
Тщательно промытый картофель (полтора килограмма) залить кипятком и сварить до полуготовности, затем слить воду, охладить, очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками. Растереть одну-две дольки чеснока, мелко нарезать петрушку и луковицу, все это слегка поджарить на постном масле. Добавить нарезанный картофель, посолить и обжарить до золотистого цвета. Подавать на стол горячим, посыпав двумя-тремя ложками тертого сыра или жареного репчатого лука.
масло постное сколько уйдет, картофель - 1.5 кг, зелень петрушки по вкусу, лук репчатый по вкусу, чеснок - 1-2 дольки, сыр тёртый - 2-3 ст. ложки, или лук жареный по вкусу