Картофель печеный, фаршированный сыром

1 порция


картофель вымыть, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке до готовности. у готового картофеля срезать верхушки, вынуть весь мякиш, протереть через дуршлаг, смешать с маслом, сыром, желтка, ми и сметаной. посолить, поперчить по вкусу и всей этой массой нафаршировать картофель, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.