Картофель печеный (в кожуре)
1 порция
Выбрать однородные ровные клубни картофеля, хорошо вымыть их травяной щеткой и испечь в жарочном шкафу до готовности (блюдо готовить по заказу, чтобы картофель не остыл). Отпускать неочищенным по 2—3 штуки на тарелке. Сметану, масло сливочное или шпиг, поджаренный с луком, подать отдельно.
Выбрать однородные ровные клубни картофеля, хорошо вымыть их травяной щеткой и испечь в жарочном шкафу до готовности (блюдо готовить по заказу, чтобы картофель не остыл). Отпускать неочищенным по 2—3 штуки на тарелке. Сметану, масло сливочное или шпиг, поджаренный с луком, подать отдельно.
картофель - 313 г, масло сливочное - 15 г, или сметана - 30 г, лук - 40 г, шпик (шпиг, шпек) - 36 г