English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картофель с кабачками и грибами
4 порции50 мин ваши 40 мин
С помощью этого рецепта из картофеля, кабачков и грибов можно приготовить вкусный летний гарнир.
Картофель - 0,5 кг, Кабачки - 2 шт., Шампиньоны - 5 шт., Лук - 1-2 шт., Масло сливочное - 1-2 ст. ложки, Масло растительное - 0,5 стакана, Зелень укропа - 0,25 пучка, Зелень петрушки - 0,25 пучка, Соль - 0,5 ч. ложки
Продукты для приготовления картошки с кабачками и грибами.
Как приготовить картофель с грибами и кабачками: Картофель и кабачки очистить, помыть. 
Кабачки нарезать кружочками толщиной 1-1, 5 см, посолить (1 щепотка). 
Картофель нарезать кружочками толщиной 0, 5-0, 7 см
Поджарить каждый отдельно с двух сторон до золотистого цвета. Сначала поджарить картофель. Для этого разогреть 1-2 ст. ложки растительного масла, выложить кружочки картофеля, жарить на среднем огне 3-5 минут. Когда нижняя сторона подрумянится, перевернуть кружочки и жарить еще 3-4 минуты. Так обжарить весь картофель. Масло подливать по мере необходимости. Готовый картофель посолить (1 щепотка). 
Затем жарить кабачки. Также разогреть масло. Выложить кружочки кабачков. Жарить их на среднем огне 3-5 минут, затем перевернуть и жарить еще 3 минуты. 
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. 
Разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить лук, жарить его, помешивая, на среднем огне до прозрачности (5-7 минут). 
Грибы очистить, помыть, отделить шляпки от ножек. Ножки нарезать мелкими ломтиками, а шляпки крупными. 
Разогреть сливочное масло. Грибы выложить и поджарить до готовности - 5-7 минут, помешивая, на среднем огне. Посолить (1 щепотка). 
Затем кабачки положить на середину тарелки, сбоку - грибы и картофель. 
Посыпать жареным луком. 
Нарезать зелень. 
Картофель с кабачками и грибами готов. Посыпать блюдо зеленью петрушки и укропа и сразу же подавать. 