Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Картофель, запеченный с простоквашей

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

3 порции

отварить в соленой воде очищенный картофель и протереть горячим через дуршлаг в подмасленный жиром сотейник, чтобы картофель ложился ровно, разбить яйца, соединить с простоквашей, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и залить этим картофель. сбрызнуть его сверху растопленным маслом и запечь в горячей духовке, чтобы зарумянился.

картофель - 800 г, простокваша - 4 стакана, яйца - 4 шт., масло сливочное - 4 ст. ложки, зелень петрушки  по вкусу, соль  по вкусу