Картофель, запеченный с яйцом и помидорами
1 порция
Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить; помидоры также нарезать ломтиками и обжарить; зеленый или репчатый лук нашинковать и спассеровать. На сковородку, смазанную жиром, уложить по краям картофель, а в середину положить жареные помидоры, посыпать все пассерованным луком, залить взбитыми яйцами и запечь перед подачей. Подать на сковородке, посыпав зеленью. Можно готовить блюдо и без помидоров.
Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить; помидоры также нарезать ломтиками и обжарить; зеленый или репчатый лук нашинковать и спассеровать. На сковородку, смазанную жиром, уложить по краям картофель, а в середину положить жареные помидоры, посыпать все пассерованным луком, залить взбитыми яйцами и запечь перед подачей. Подать на сковородке, посыпав зеленью. Можно готовить блюдо и без помидоров.
картофель - 100 г, яйца - 2 шт., лук репчатый - 15 г, или лук зелёный - 15 г, помидоры - 50 г, маргарин - 5 г