Картофельное пюре
1 порция
картофель очистить, промыть, сварить и обсушить на слабом огне. не давая картофелю остыть, протереть сквозь сито или размять деревянным пестом, добавить масло, соль и, помешивая постепенно, вливать горячее молоко, затем картофельное пюре хорошо взбить. готовое картофельное пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир
картофель очистить, промыть, сварить и обсушить на слабом огне. не давая картофелю остыть, протереть сквозь сито или размять деревянным пестом, добавить масло, соль и, помешивая постепенно, вливать горячее молоко, затем картофельное пюре хорошо взбить. готовое картофельное пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир
картофель - 8-10 шт., молоко - 1 стакан, масло сливочное - 2 ст. ложки, соль по вкусу