Картофельное пюре запеченное
1 порция
Приготовить картофельное пюре, выложить его ровным слоем на смазанную жиром порционную сковородку, выровнять поверхность, нанести на нее рисунок из пюре при помощи кондитерского мешка, смазать смесью яйца с молоком или сметаной и запечь. Нанося рисунок, не следует делать очень тонкие детали его, так как они будут подгорать. Можно запечь пюре и на противне, а затем нарезать на порции, но в этом случае часть яйца надо ввести в пюре, иначе его после запекания трудно будет разрезать на порции.
Приготовить картофельное пюре, выложить его ровным слоем на смазанную жиром порционную сковородку, выровнять поверхность, нанести на нее рисунок из пюре при помощи кондитерского мешка, смазать смесью яйца с молоком или сметаной и запечь. Нанося рисунок, не следует делать очень тонкие детали его, так как они будут подгорать. Можно запечь пюре и на противне, а затем нарезать на порции, но в этом случае часть яйца надо ввести в пюре, иначе его после запекания трудно будет разрезать на порции.
картофель - 250 г, яйца - 0.25 шт., сметана - 5 г, масло сливочное - 5 г, или маргарин - 5 г