Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Картофельные пампушки

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Овощные

1 порция

картофель отварить в кожуре, охладить и очистить. пропустить через мясорубку, затем добавить соль, яйцо, муку и вымешать до однородной консистенции. подготовленную массу раскатать до толщины 2 см. полученный слой теста нарезать ромбиками и обжарить. готовые пампушки полить маслом или сметаной

картофель - 12 шт., мука - 4-5 ст. ложек, яйца - 1 шт., масло топлёное - 2 ст. ложки, или масло растительное - 2 ст. ложки, сметана - 50 г, соль  по вкусу