Красное лобио с маслом
Фасоль заранее замочить в большом количестве воды. Затем воду слить, залить фасоль свежей водой и отварить. Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Зелень промыть, высушить и мелко нарубить. Фасоль смешать с пассерованным луком, зеленью, поперчить, посолить.
фасоль красная120 г, лук репчатый - 120 г, масло растительное - 25 г, зелень петрушки по вкусу